Поголовье крупного рогатого скота, млн голов:

1990 – 57,0
2000 - 27,5
2002 - 26,8
2003 - 25,1
2004 - 23,2
2005 - 21,6
2007 - 21,5
2012 - 19,9
2014 - 18,9
2016 - 18,7
2017 - 18,2

Сирота с одной козой всю Россиию сыром кормит

структура производства изменилась несколько, это есть

а продажи продукции населению выросли раза в 2 по сравнению
с советским периодом - читать по ссылке

https://www.nasha-strana.info/archives/22436

Спасибо братской Беларуси.