Форум
Министерство торговли Индонезии сообщило о временной приостановке экспорта самого дорогого в мире вида кофе – копи-лювак, которое производится из экскрементов малайских куниц (мусангов). Такой вид кофе имеет более мягкий вкус, чем традиционные сорта, и считается самым дорогим в мире.
В ведомстве заявили, что причиной для непопулярного решения стало резкое ухудшение качества экскрементов животного.
«Мы внимательно изучили все отходы жизнедеятельности мусангов. Они значительно потеряли в весе и цвете. Выяснилось, что животные употребляли в пищу не только плоды кофейного дерева, как положено, а и плоды фруктовых деревьев, отрицательно сказавшихся на их пищеварении. Мы уже обратились в Минздрав для составления целевой программы по лечению мусангов. Возможно, мероприятия продлятся до полугода. На этот срок мы прекратим экспорт копи-лювак», — заявил министр торговли Индонезии Прамдеш Джаясинг.
Убытки от прекращения поставок уникального вида кофе на внешние рынки, по оценкам экспертов, могут составить 1,5 – 2 млрд долларов и 5 % в ВВП Индонезии. О готовности заместить на рынке индонезийский копи-лювак заявили в Таиланде, Шри-Ланке и Филиппинах.
а тем временем в России прервали уникальный эксперимент в рамках программы импортозамещения...
Житель города Электросталь Михаил Сорокин наладил производство самодельного кофе марки копи-лювак и попал под подозрение надзорных органов.
Оригинальный кофе копи-лювак производится достаточно нетрадиционным способом: кофейные зёрна поедаются малайскими куницами (мусангами), после чего извлекаются из их экскрементов в полупереваренном виде. Благодаря действию ферментов такой кофе имеет менее горький вкус, чем традиционные сорта.
По словам жителя Подмосковья, он «полностью воспроизвёл производственный процесс в домашних условиях», при этом ни мусангов, ни других животных у него дома не проживает.
«Кофе я полностью делаю сам. В конце концов, чем я хуже этих куниц?» — сказал он, комментируя свой необыкновенный бизнес.
В связи с тем, что москвич продавал кофейные зёрна под видом настоящего азиатского кофе копи-лювак, надзорные органы заподозрили его в изготовлении контрафактной продукции ненадлежащего качества и без соответствующих санитарных сертификатов.
«Мой кофе покупала богема Электростали, были планы наладить поставки в Москву. Жаль, что придётся сворачиваться. С другой стороны, я бы хотел узнать, каким именно образом саннадзор рассчитывает закрыть моё производство», — пояснил Сорокин.
В ведомстве заявили, что причиной для непопулярного решения стало резкое ухудшение качества экскрементов животного.
«Мы внимательно изучили все отходы жизнедеятельности мусангов. Они значительно потеряли в весе и цвете. Выяснилось, что животные употребляли в пищу не только плоды кофейного дерева, как положено, а и плоды фруктовых деревьев, отрицательно сказавшихся на их пищеварении. Мы уже обратились в Минздрав для составления целевой программы по лечению мусангов. Возможно, мероприятия продлятся до полугода. На этот срок мы прекратим экспорт копи-лювак», — заявил министр торговли Индонезии Прамдеш Джаясинг.
Убытки от прекращения поставок уникального вида кофе на внешние рынки, по оценкам экспертов, могут составить 1,5 – 2 млрд долларов и 5 % в ВВП Индонезии. О готовности заместить на рынке индонезийский копи-лювак заявили в Таиланде, Шри-Ланке и Филиппинах.
а тем временем в России прервали уникальный эксперимент в рамках программы импортозамещения...
Житель города Электросталь Михаил Сорокин наладил производство самодельного кофе марки копи-лювак и попал под подозрение надзорных органов.
Оригинальный кофе копи-лювак производится достаточно нетрадиционным способом: кофейные зёрна поедаются малайскими куницами (мусангами), после чего извлекаются из их экскрементов в полупереваренном виде. Благодаря действию ферментов такой кофе имеет менее горький вкус, чем традиционные сорта.
По словам жителя Подмосковья, он «полностью воспроизвёл производственный процесс в домашних условиях», при этом ни мусангов, ни других животных у него дома не проживает.
«Кофе я полностью делаю сам. В конце концов, чем я хуже этих куниц?» — сказал он, комментируя свой необыкновенный бизнес.
В связи с тем, что москвич продавал кофейные зёрна под видом настоящего азиатского кофе копи-лювак, надзорные органы заподозрили его в изготовлении контрафактной продукции ненадлежащего качества и без соответствующих санитарных сертификатов.
«Мой кофе покупала богема Электростали, были планы наладить поставки в Москву. Жаль, что придётся сворачиваться. С другой стороны, я бы хотел узнать, каким именно образом саннадзор рассчитывает закрыть моё производство», — пояснил Сорокин.
