Куда пропали коровы? Какое молоко нам на самом деле продают в магазинах? Отвечает эксперт ФГБНУ ФНЦ животноводства

Куда пропали коровы? Какое молоко нам на самом деле продают в магазинах? Отвечает эксперт ФГБНУ ФНЦ животноводства

В первом выпуске мы рассказали о том, насколько в действительности эффективны различные “народные” способы определения качества молока, а в этот раз мы ответим на стыдные вопросы про коров, производство и выпас на лугу. Для ответа мы пригласили старшего научного сотрудника лаборатории экономики и организации животноводства ФГБНУ ФНЦ “ВИЖ им. Л.К.Эрнста”, кандидата экономических наук Алексея Тихомирова.

“Раньше коровы всегда паслись на лугах, а теперь их нигде не видно. Понятно теперь, что вся молочная продукция искусственная!”

Сегодня распространена интенсивная технология производства молока - это значит, что скот почти круглый год стоит в стойлах. Такая технология применяется на крупных молочно-товарных комплексах, она не предусматривает выпас животных, поэтому и заметить их в полях и на пастбищах довольно проблематично. Тем не менее, пастбищное содержание не пропало окончательно, оно все еще сохраняется в регионах Поволжья, на юге, в Сибирском федеральном округе. Это регионы, где все еще сохраняется большое количество личных подсобных хозяйств, и коровы содержатся в личных подворьях. В центральной части России всё же больше практикуется стойловое содержание.

Кроме того, при содержании в стойлах круглый год стадо обеспечивается однотипным рационом, на молочно-товарной ферме производится корм с определенным составом, необходимый для высокой продуктивности. Такой рацион сбалансирован по микро- и макроэлементам, питательным веществам. В целом, такая система позволяет сделать производство более эффективным, а новые технологии снижают трудозатраты. Механизированные фермы требуют меньшего количества персонала, не надо платить зарплату сотрудникам за выполнение примитивных операций.

Это стало тенденцией не только в России, но и во всем мире. Производство переходит от мелкотоварного к крупнотоварному, то есть к концентрации большого количества скота в одном месте, соответственно, пастбищное содержание теряет смысл.
Конечно, у животных всегда есть небольшой моцион, необходимый для поддержания здоровья. Как правило, они ходят вокруг фермы, и делается это в профилактических целях.


Отвечая на вопрос, можно сказать, что в Татарстане или Башкирии еще можно встретить коров на свежем воздухе, а в центральной части России стадо вы не встретите.

путибл9ди разрушили все что можно разрушить в рашке !!!

нет никакого молока суки путибл9дские !!!

генерал Чарнота пишет:путибл9ди разрушили все что можно разрушить в рашке !!!

вы, антипутинские жидо-глисты, всё разрушили!

Клюквенное сердце пишет:

генерал Чарнота пишет:путибл9ди разрушили все что можно разрушить в рашке !!!

вы, антипутинские жидо-глисты, всё разрушили!

тупая жыдо-мрась путибл9дская готовься к яме !!! кровавый меч судьбы уже занесен над тобой !!! тварь !!!

Если у вциом все так хорошо, почему нищает? Тут явно ктото писдит

сегодня в 8 раз меньше чем было на лугу в 80-ых...пальмы наше все

Бля, у нас такие красивые молоковозы с цистернами из нержавейки по деревням ездят. А ещё прикольные "каблучки". Забирают молоко около домов у частников.

А коровы в стойле зимой, летом по полям гуляют.

И по жирной бабской роже Карпушкина. 

В Белоруссии считают, что необходимо ввести квотирование.
Глава управления внешнеэкономической деятельности министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Алексей Богданов заявил, что Евразийскому экономическому союзу стоит задуматься об ограничении ввоза и оборота пальмового масла.
По его словам, необходимо внедрять механизмы квотирования и лицензий. Потребуется изменить технические регламенты ЕАЭС.
Богданов подчеркнул, что властям нужно жестче действовать и продвигать соответствующие законы. Он предложил России выйти с общей инициативой в ЕАЭС.


Он напомнил, что в последние годы растут объемы ввоза пальмового масла. Это оказывает давление на молочный рынок, продукция животного происхождения не выдерживает конкуренции и пропадает с полок супермаркетов, сообщает«Интерфакс».
Импорт пальмового масла в ЕАЭС в 2017 году вырос на 10%. Если говорить об РФ, то рост составил 36%.
В ЕАЭС входят Россия, Белоруссия, Армения, Киргизия и Казахстан.
Пальмовое масло используется в продуктах питания,  а также для производства биотоплива. Его также можно найти в косметике, шампунях и многих других продуктах биохимии.

тупой путибл9дской мрази приеболту как ножом по глотке ! все успехи беларуси !
там хоть коровы есть !
в отличие от путибл9дии !!!

EITotleben пишет:Бля, у нас такие красивые молоковозы с цистернами из нержавейки по деревням ездят. А ещё прикольные "каблучки". Забирают молоко около домов у частников.

У нас завод две цистерны купил возит молоко с ферм. Ну вобще правды много в топике. Молоко тяжелая позиция. Наш завод херачит из молока. Очень редко (уже давно не видел) использовали кальяту из прибалтики или Беларуси. Сейчас вроде все из молока делаем. Но это не просто. Молока реально не много и его разбирают социально-значимые молокозаводы. Критерий простой: любой сыр-завод ближе 500 км от москвы скорее всего делает сыры из кальяты. Данон уже лет как 10 молоко на свой завод (по симферополькому шоссе от Москввы за Чеховым) возит за 500 км от Москвы

Либералы украли?

EITotleben пишет:Беларусь. 1.12.18. Население 9.5 млн. 
Поголовье коров 1,4 млн голов.



Россия. 1..01.18. Население 144.5 млн.
поголовье коров 8,2 млн. голов.

Для тупых Харлампушкиных.

Беларусь. На 6   человек 1 корова.
Россия.    На 17 человек 1 корова.

Внимание, вопрос! Что потребляют пидарасы Харлампушкины? 

Кстати, Карпушкин, дуй в Саранск, коров поднимать. Больше ты всё равно ничего не умеешь

EITotleben пишет:Внимание, вопрос! Что потребляют пидарасы Харлампушкины? 

пальмовое масло

Как определить пальмовое масло в молочных продуктах?

В настоящее время уже всем стало совершенно очевидно – пальмовое масло вредно для здоровья. Оно вызывает атеросклероз, болезни сердца, онкологию. Тем более, что производителям выгодно использовать самое низкосортное и, соответственно, самое дешевое масло, что в разы усиливает его опасные свойства. Согласно официальной статистике, в 2017 году в Россию было ввезено 891 тысяча тонн (!!!) пальмового масла и его фракций, а в первом квартале 2018 года импорт уже увеличился почти на 40%! Понятно, что все это идет в производство продуктов, которые нам предлагаются, ведь именно пальмовое масло является основным заменителем растительного жира, а стоит в 5 раз дешевле! Перед соблазном быстрого обогащения за счет здоровья сограждан устоять непросто.

По закону, производитель обязан информировать потребителя о наличии в составе продукта растительных жиров. Это правильно, пусть человек сам решает, что ему есть. Но мы же понимаем, что кто-то может и не указать. Ответственность за это административная, штраф, для предприятия с миллионными оборотами вообще смешно. И получается, сам того не зная, загоняешь себя в могилу. Можно, конечно, ориентироваться на данные различных независимых лабораторий, которые регулярно публикуются в СМИ. Но, во-первых, где гарантия их беспристрастности и объективности, а, во-вторых ,одна партия товара, представленного на экспертизу, может быть в порядке, а другая – фальсификат.

Как быть? Расслабиться и положиться на везение? К сожалению, абсолютно достоверно выявить пальмовое масло в продукте можно только в лаборатории. Тем не менее, и в домашних условиях можно провести некоторые тесты, и определить подделку.

Один из самых подделываемых продуктов – сыр. Проверить его можно так: небольшой кусок оставить на некоторое время(6-8 часов) при комнатной температуре. Если он покроется мелкими прозрачными каплям – перед вами фальсификат. Натуральный просто засохнет.


Что бы проверить сливочное масло, положите небольшой кусок на ладонь, натуральное быстро растает, а масло с добавлением растительного жира практически таким и останется.

Творог, так же как и сыр, надо оставить на столе и тот, который с пальмовым маслом, покроется желтой коркой. Натуральный испортится без изменения цвета.

Если мороженное растаяло, и образовалась прозрачная жидкость – там тоже есть пальмовое масло. Хотя, как раз в мороженном, его, как правило, всегда указывают, да и мороженное едят не очень часто, в отличие от молока, творога и др.

Натуральное молоко образует на поверхности слой сливок (в молоке с пониженной жирностью – белые сгустки), молоко с пальмовым маслом однородное, имеет голубоватый оттенок.

Будьте здоровы!

С ноги по жирным бабьим мордам Харлампушкиных.

- Беларусь вышла с предложением по дальнейшему совершенствованию механизма технических регламентов на молоко и молокопродукты, - заявил сегодня, 7 февраля, на пресс-конференции в Минске начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Алексей Богданов. - Мы предлагаем полностью исключить продукцию с заменителями молочного жира из этого техрегламента, чтобы это было чистое молоко. Пусть не обижаются те наши коллеги, которые занимаются производством и поставками пальмового масла, но это позиция, с которой мы не сойдем и будем за нее биться. Это очень сильно влияет на цену: понятно, что такой товар гораздо дешевле, чем натуральный молочный. От этого страдают честные производители сырого молока, у которых меньше покупают молоко переработчики, также страдают те производители молочной продукции, которые не применяют заменители молочного жира. Наши российские коллеги с этой позицией и этими подходами согласны. Евразийская экономическая комиссия работает над этими вопросами. Уже приняты изменения в регламент по разграничению полок, ведется работа по изменениям в упаковке. Мы предлагаем двигаться дальше и сделать решительный шаг в данном направлении, что позволит повысить доверие к молоку и молочным продуктам и поднять потребление настоящих молочных товаров. И мы будем совместно выходить на площадку ЕАЭС и двигать этот вопрос дальше, чтобы он был в конце концов решен. Мы считаем это очень важным.

Корову свою не продам никому, такая скотина нужна самому.

Карпушкин, ты ещё не в Саранске?