Пальмовое масло, враньё Харламповича и арифметика...

генерал Чарнота пишет:сегодня только взял в руки круасан читаю состав пальмовое масло плюс куча другого говна и добавок с буквой Е

Сова пишет:Что вас опять пальмовое масло беспокоит?
Вроде же эту тему уже разбирали?
И как оказалось (со слов форумчан), что проблема не в масле, а в грязных контейнерах, в которых его доставляют?

Хитрый Хвост пишет:

Сова пишет:Что вас опять пальмовое масло беспокоит?
Вроде же эту тему уже разбирали?
И как оказалось (со слов форумчан), что проблема не в масле, а в грязных контейнерах, в которых его доставляют?

А я не масло тут обсуждаю, а враньё Харламповича, который выставил данные 2013 года и с них поёт, что всё прекрасно. Россия сильно увеличила импорт пальмы, после введения контрсанкций. И используется оно, по большей части, для подделки молочных продуктов. Проблема оказалась настолько серьёзной, что правительству пришлось принимать новые законы для пищевой промышленности.
И проблема в масле есть - подавляющее большинство его - в гидрогенизированном виде -это уже совсем не тот продукт.

Сова пишет:

Хитрый Хвост пишет:

А я не масло тут обсуждаю, а враньё Харламповича, который выставил данные 2013 года и с них поёт, что всё прекрасно. Россия сильно увеличила импорт пальмы, после введения контрсанкций. И используется оно, по большей части, для подделки молочных продуктов. Проблема оказалась настолько серьёзной, что правительству пришлось принимать новые законы для пищевой промышленности.
И проблема в масле есть - подавляющее большинство его - в гидрогенизированном виде -это уже совсем не тот продукт.

Так и надо бороться с качеством прдукта, а не с ним самим.
Пальмовое масла входит в состав ряда кондитерских продуктов на западе, включая швейцарию.

Хитрый Хвост пишет:

Сова пишет:
Так и надо бороться с качеством прдукта, а не с ним самим.
Пальмовое масла входит в состав ряда кондитерских продуктов на западе, включая швейцарию.

изучай, потом обсудим.

https://www.oum.ru/literature/zdorovje/vred-palmovogo-masla-dlya-zdorovya-cheloveka/

Кстати, я ещё в Советской армии видел пятилитровые банки с пальмовым маслом, видимо, на нём готовили. Чем то на мёд эспарцетовый похоже, густое и желтовато-белесое.

Польза или вред

Привычки привычками, но польза манной каши в последнее время все чаще ставится под сомнение. Плюсы, безусловно, есть. Главный из них — обволакивающее действие продукта. Каша на воде показана людям с нарушениями пищеварения, она снимает спазмы и легко усваивается. И все же вводить блюдо в свой рацион стоит с осторожностью.

Во-первых, манную кашу называют «пустой» едой: она практически не содержит полезной клетчатки, уступает другим кашам по пищевой ценности, относится к быстрым углеводам — не так уж сложно набрать вес, если увлекаться ей. Во-вторых, содержит фитин — соль, которая мешает усвоению кальция. И третий аргумент «против» — уже знакомый нам глютен, способный вызвать аллергию и нарушить пищеварение даже у здорового взрослого человека, не говоря уже о детях. Кстати, о малышах. Врачи не рекомендуют использовать манную кашу в качестве прикорма для детей до года, отдавать предпочтение лучше рисовой и гречневой. И даже более взрослым девочкам и мальчикам категорически нельзя давать манную кашу несколько раз за сутки и крайне нежелательно делать это ежедневно. Пару раз в неделю — оптимальная частота, если ребенок, конечно, просит.

Хитрый Хвост пишет:Это понятно. Статью твою по ссылке прочитал. Заметил, что ни разу не прозвучало слово "гидрогенизированное", по отношению к маслу. Т.е. некая пристрастность имеется. Ну и участие Бессонова в масложировых конференциях  Масложирового союза России как бы намекает...

Как и то, что производитель всеми силами старается скрыть наличие этого масла в своей продукции. Но давай проведём простой эксперимент. Посмотрим в своих магазинах идентичные продукты и как на упаковке отражено наличие пальмы. Я завтра гляну и выложу в этой теме.

Сова пишет:

Хитрый Хвост пишет:Это понятно. Статью твою по ссылке прочитал. Заметил, что ни разу не прозвучало слово "гидрогенизированное", по отношению к маслу. Т.е. некая пристрастность имеется. Ну и участие Бессонова в масложировых конференциях  Масложирового союза России как бы намекает...

Как и то, что производитель всеми силами старается скрыть наличие этого масла в своей продукции. Но давай проведём простой эксперимент. Посмотрим в своих магазинах идентичные продукты и как на упаковке отражено наличие пальмы. Я завтра гляну и выложу в этой теме.

А где указывается, что в российских продуктах «гидрогенизированное»?
Кто проводит экспертизу на наличие именно «гидрогенизированного» масла?
Здесь много вопросов.

А наши производители даже не скрывают наличие пальмового масла в своей продукции.
Фото выложила, искать специально в магазинах не буду, потому что знаю, что пальмовое масло применяется в большинстве кондитерской продукции.

джейн пишет:а почему кокосовое масло и молоко ето хорошо, а пальмовое плохо ? кокосы вроде на пальнах растут ...мне не понятно

джейн пишет:а почему кокосовое масло и молоко ето хорошо, а пальмовое плохо ? кокосы вроде на пальнах растут ...мне не понятно

anw пишет:

джейн пишет:а почему кокосовое масло и молоко ето хорошо, а пальмовое плохо ? кокосы вроде на пальнах растут ...мне не понятно

Ответа на этот вопрос нет,просто пальмовое масло дешевле и потому его использование вместо сливочного банальный обман,на рынке продабт творог и за 100 рублей и за 500 и хрен его разберешь на вкус где настоящий,многие просто спрашивают какой для сырников и берут за 100 и говорят вкусно.это большая беда что суррогаты вкуснее наиуральных продуктов

джейн пишет:а почему кокосовое масло и молоко ето хорошо, а пальмовое плохо ? кокосы вроде на пальнах растут ...мне не понятно

anw пишет:А говорят растительные жиры полезнее животных

Сова пишет:

Хитрый Хвост пишет:Это понятно. Статью твою по ссылке прочитал. Заметил, что ни разу не прозвучало слово "гидрогенизированное", по отношению к маслу. Т.е. некая пристрастность имеется. Ну и участие Бессонова в масложировых конференциях  Масложирового союза России как бы намекает...

Как и то, что производитель всеми силами старается скрыть наличие этого масла в своей продукции. Но давай проведём простой эксперимент. Посмотрим в своих магазинах идентичные продукты и как на упаковке отражено наличие пальмы. Я завтра гляну и выложу в этой теме.

А где указывается, что в российских продуктах «гидрогенизированное»?
Кто проводит экспертизу на наличие именно «гидрогенизированного» масла?
Здесь много вопросов.

А наши производители даже не скрывают наличие пальмового масла в своей продукции.
Фото выложила, искать специально в магазинах не буду, потому что знаю, что пальмовое масло применяется в большинстве кондитерской продукции.

koalizia пишет:Во Франции в последнее время на продуктах с гордостью пишут: не содержит пальмового масла. Конечно, в кондитерских изделиях без него не обойтись.

koalizia пишет:Ну в общем да, конечно, круассаны во Франции всегда делали, и без всякого пальмового масла. Когда мы жили в городе Бурж 20 лет назад, в 50 метрах от дома была булочная. Там делали ТАКИЕ круассаны... На чистом сливочном масле, просто таяли во рту. Конечно, для здоровья это неполезно, но так вкусно.