А вот это действительно важная информация.

У меня сейчас подруга в Подмосковном санатории. Каком то крутом.

Присылает фотки. На завтрак нарезка мясная, на обед мясная мусака и шашлык ну и десерты...

Я вот сомневаюсь, что это правильное питание в санатории....

Мясо и мясо и мясо и десерты и булочки...

На моё "карбонат - это же соль и консерванты" мне скащмли, что это кремлёвский карбонат, без консервантов.

Как? Мясо либо солят, либо химия... разве есть ещё какой нибудь способ?

Копчение же тоже с солью?

Мне кажется, когда ты в отпуске и не ешь на ходу, есть время питаться здоровой пищей. И умеренно потреблять каллории...

Оздоровляться..

Разве нет?

ocean пишет:Мне кажется, когда ты в отпуске и не ешь на ходу, есть время питаться здоровой пищей. И умеренно потреблять каллории...

Оздоровляться..

Разве нет?

с этим соглашусь

ocean пишет:На моё "карбонат - это же соль и консерванты" мне скащмли, что это кремлёвский карбонат, без консервантов.

Как? Мясо либо солят, либо химия... разве есть ещё какой нибудь способ?

Копчение же тоже с солью?

Карбонат???

Карбонат - это кальцинированная сода или карбонат натрия.
А соль - это хлорид натрия.

карбонат это такое мясо
шейка или что то навроде
копчёное

Карбонад - кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка), жареный или запечённый.
Не следует путать с карбонатом — солью угольной кислоты.

как учит нас верховный - век живи век учись
от себя добавлю - дураком помрёшь

Пасиб, просветили!
Даже нашла в сети.
В моей версии карбонаД.
Придумают же название.)

я тоже думал что это какая то химия пока не попробовал
ничё так

"Все на свете субъективно, оттого и жить противно" (с)

нихт найн
жить кучеряво и развесисто

Речь, как я понял, о полендвице (палендвице). Свинина - филе - натирается солью и специями, плотно заворачивается в ткань. Вялится в тепле.

Карбонад бывает и варено-копченый и запечённый. А насчёт названий...
Помните рекламу жвачки Рыгли с ксилитом и карбамидом? Карбамид - удобрение по имени "мочевина"))).